Concombre / piment d'Espelette / cerises
Parmesan / mayonnaise maison / romaine
Quinoa / crevettes roses / noisettes / orange / crème d'avocat
Saumon d'Écosse / pommes de terre
Pain noir / radis / concombre / crème fraîche
Grenade / radis / citron vert / crème d'avocat huile d'olive
Poulet / hareng mariné à l'aneth / pastrami
Câpres / Parmesan / citron
Shiso frais / blini maison
Œufs de caille / ciboulette / échalote crème fraîche / blini maison
Pain grillé
Herbes fraîches / citron / salade verte
Sauce gravlax / blini maison
Crème fraîche / blini maison
Hareng au curry / hareng aux épices / hareng mariné à l’aneth / câpres / œufs de caille / pomme oignon rouge / pain noir
Betterave rouge / graines de sésame / raifort / sucrine
Asperges vertes / sauce hollandaise aux œufs de saumon sauvage
Saumon fumé Bio / saumon mariné « Gilbert Bécaud » / tarama aux oeufs de cabillaud / hareng mariné à l’aneth / hareng aux épices / hareng au curry / blinis maison / pommes de terre à la crème de raifort
Céleri rémoulade / herbes fraîches pommes de terre à la crème de raifort
Salade de betterave pickles / graines de coriandre
Salade de betterave pickles / graines de coriandre
Saumon fumé Bio / saumon gravlax / saumon saumuré / tartare de saumon / crème fraîche sauce gravlax / blinis maison / concombres marinés aigre-doux
Champignon bouton pickles / mayonnaise / chips de pommes de terre / sucrine
Caviar d'aubergine / légumes grillés / jus corsé
Poivrons / échalotes confites condiments aux herbes
Par le Chef Pâtissier Philippe Larcher
Compotée de pommes / crème fouettée / macaron
Service au plateau / selon disponibilités
Glace yaourt à la groseille
Mousse / glace / ganache
Sorbet rhubarbe - fraise / glace framboise-violette glace yaourt à la groseille / meringue / crème fouettée
Compotée de fruits rouges / pain croustillant
Glaces artisanales
sorbet rhubarbe-fraise / crème glacée yaourt à la groseille / sorbet framboise-violette / meringue / crème fouettée / fraises fraîches
sorbet cerise griotte / sorbet abricot / crème de citron lemon curd / fraises / framboises / groseilles fraîches / zestes de citron
sorbet framboise-violette / crème de citron lemon curd / crème glacée yaourt à la groseille / fraises / framboises fraîches / coulis de framboise / crumble / zestes de citron
crème glacée café blanc / crème glacée vanille / crème fouettée / meringue / café expresso
crème glacée chocolat noir / crème fouettée / chocolat chaud / amandes caramélisées
À déguster sur place
À emporter
Entrée + Plat + Dessert (Hors boissons)
concombre / piment d'Espelette / cerises
Parmesan / mayonnaise maison / romaine
pain grillé
asperges vertes / sauce hollandaise aux œufs de saumon sauvage
céleri rémoulade / herbes fraîches / pommes de terre à la crème de raifort
champignon bouton pickles / mayonnaise / chips de pomme de terre / sucrine
compotée de pommes / crème fouettée / macaron
glace yaourt à la groseille
mousse / glace / ganache
Aquavit / concombre / basilic / jus de citron frais liqueur de fleur de sureau / Ginger Beer La French
Aquavit Aalborg Taffel infusée au poivre rose / nectar de cranberry cordial grenade & fleur de sureau / jus de citron frais / sirop de miel maison
Rhum Plantation Original Dark / Double Jus 30&40 / jus de citron frais jus de pomme / ginger beer La French / miel
Aquavit Aalborg Taffel / liqueur de citron de Menton Cambusier jus de citron frais / sirop de thym maison / tonic bio La French
Vodka Eristoff infusée à la fève de tonka / jus d'ananas / purée de passion / liqueur amaretto
Gin Bombay Sapphire infusé au café / liqueur amaretto nectar de pêche et jus d'ananas / jus de citron frais / piment d'Espelette / miel
Gin Citadelle infusé à la feuille de pandan / jus de citron frais sirop de noix de coco / coriandre fraîche / Angostura Bitter
Rhum Bacardi Carta Oro / menthe fraîche / citron vert / sucre de canne / eau gazeuse
Jus de concombre frais / jus de citron frais / sirop de sucre de canne / gingembre
Orange / pamplemousse / thym frais / cordial grenade & fleur de sureau
Cranberry / citron / miel / menthe / eau gazeuse
Thé noir Darjeeling / ananas frais / cordial eau de coco & citron vert
Apéritif français, bio et naturel (infusion d'écorces de citron jaune et de cardamome, brin de romarin)
Apérol, Prosecco Riccadonna, eau gazeuse, orange
Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, eau gazeuse, citron
Rosso, Bianco, Rosato, Fiero
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva bitter, zeste d'orange
Bière officielle de la cour royale du Danemark
Bière blanche fraîche et fruitée
Sans Alcool
Fraîche et légère
Légère et fruitée
Houblonnée. Belle amertume
Eaux-de-vie danoises parfumées aux plantes aromatiques
Cumin des prés / agrumes
Anis / coriandre / citron
Fruits jaunes / cumin / poivre noir
Poivre noir / Agrumes / Gingembre
Epices / fenouil / ambre
Fruits rouges / épices / angostura
Joseph Drouhin
Domaine Josmeyer Vin Biologique
Château du Levant
La Chablisienne
Pascal Jolivet
Domaine de l’Escarelle
Domaine Fiumicicoli Vin biologique
Mas des Agrunelles Vin biologique
Château Lauduc (sans sulfites)
Henry Marionnet (sans sulfites)
Domaine de la Ville Rouge Vin biologique
Un hommage aux plus beaux terroirs du vignoble Français
Domaine David
Château Martinon
Gustave Lorentz
Domaine Josmeyer Vin Biologique
Domaine Pellé
Vin de France Pays Basque
Un vin né au pays basque et vinifié sous l’eau, à 15m sous le niveau de la mer.
Des notes iodées totalement inédites.
Nos vignerons coup de coeur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
La Chablisienne
Domaine Faiveley
Thierry Drouin
Le petit domaine de Thierry a fait des Pouilly-Fuissé
sa spécialité : l'excellence du Chardonnay !
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Château du Levant
2nd vin du Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
Rarissime sur son appellation, le second vin du Château Carbonnieux
montre la voie aux grands blancs des Graves.
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Domaine Rière-Cadène, Roussillon Côtes Catalanes
Quand la rencontre d’un jeune vigneron et d’un beau cépage
catalan donne naissance à un grand vin. Tout simplement.
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Pascal Jolivet
Pascal Lambert
Une interprétation naturelle du plus grand cépage de Loire, tout en finesse
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Pascal Jolivet
Domaine Roux 2017
Domaine Xavier Monnot 2015
Domaine de l’Escarelle
Domaine Fiumicicoli Vin Biologique
Essentiellement composé de Sciaccarello qui signifie
"craquant sous la dent" offre toutes les senteurs de l'Ile de Beauté.
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
By Ott
Mas des Agrunelles Vin biologique
Château Lauduc (sans sulfites)
Un retour au source pour un Merlot bordelais au naturel, fruité et délicat
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Domaine A deux
Domaine des Nugues
Henry Marionnet (sans sulfites)
Un gamay d'exception réalisé de manière complète naturelle sans apport de souffre
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
La Négrette, cépage qui rend les vins de Fronton uniques, joue ici
avec sa complice la Syrah pour un équilibre parfait.
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Domaine Rieflé
Un gamay d'exception réalisé de manière complète naturelle sans apport de souffre
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Domaine de la Ville Rouge Vin biologique
Un belle découverte avec ce 100% Syrah travaillé tout en biodynamie
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Pascal Jolivet
Château de Premeaux Vin Biologique
L'immense talent d'Arnaud Pelletier et ses convictions vigneronnes : du bio sinon rien
Nos vignerons coup de cœur, des trouvailles disponibles en quantités limitées
Albert Bichot
Margaux de Brane 2014
Domaine Rodolphe Demougeot 2015
L’Héritage de Chasse Spleen 2015
Eau de source danoise de la réserve naturelle de Mossø.
Eau de source danoise de la réserve naturelle de Mossø
Rhubarbe / cassis / pomme
Orange pressée* / multivitamines*** / abricot** / pomme pressée* /
pamplemousse jaune** / ananas** / tomate*
*Pur jus ** Nectar ***à base d e concentré
Concombre / Betterave / Citron vert
4 cl
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
4cl
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Liqueur officielle de la Cour Royale danoise. Liqueur 100% naturelle, à base de cerises noires sauvages
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Alcools français
Tous les dimanches de 12h à 16h
8h - 11h
15 cl
Café, thé ou chocolat
15 cl
Café, thé ou chocolat
Croissant / pain au chocolat
Fromage blanc / compote de pommes
Pain aux céréales toasté
Bacon / ketchup maison
Beurre / confiture
Beurre / confiture
Pain aux céréales toasté
Herbes fraîches
Bacon / ketchup maison
Marmelade maison
Fromage blanc / compote de pommes
