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Cartes & Menus

MENU DU NOUVEL AN Carte & Menus La carte des vins & champagnes Carte terrasse Carte des boissons Brunch Flora Petit-Déjeuner

MENU DU NOUVEL AN

Pour votre soirée du Nouvel An nous vous proposons un menu festif en 8 temps, dans l'espace Copenhague avec vue sur les Champs-Elysées, pour 220 euros par personne, places limitées et réservation avec un acompte de 110 euros par personne. Vous pouvez également faire une réservation classique et profiter de nos nombreuses suggestions au sein de notre restaurant.

220,00€

*****

Huître Spéciale Gillardeau n°2

concombre aigre-doux / pomme Granny Smith / citron vert

*****

Saumon sauvage fumé baltique

crème fraîche / blini maison

Langoustine & caviar Osciètre

crème fraîche

*****

Noix de Saint-Jacques à la truffe noire

crémeux de céleri / croustillant à la bière danoise

Filet de bœuf aux morilles

espuma de pommes de terre / cébette

*****

Beaufort et Brie de Meaux fermiers

compotée d'airelles / toast de pain nordique

*****

Pavlova exotique

sorbet fruit de la passion

*****

Boisson chaude et mignardises

mille-feuille / moelleux au chocolat / macaron

Carte & Menus

ENTRÉES

FORRETTER

Velouté de légumes

patate douce / lait de coco / yaourt skyr au curry / coriandre

9,50€

Œufs bio aux œufs de truite

mayonnaise à la diable / shiso rouge

10,50€

Betteraves marinées

crème de raifort / sauce gravlax / sarrasin bio

11,50€

Smørrebrod aux crevettes skagen

sauce skagen / légumes pickles

15,50€

Ceviche de bar

leche de tigre coco / mangue / fruit de la passion

15,50€

Raviole de langoustines

purée de patate douce / gingembre

17,50€

Saumon d’Écosse mariné à l’aneth

Sauce gravlax / blini maison

22,50€

Fines tranches de saumon fumé Bio

Crème fraîche / blini maison

24,50€

À PARTAGER

Sprats (petits poissons nordiques fumés)

mayonnaise au beurre noisette / câpres / pain au cumin

8,50€

Tarama aux œufs de cabillaud

blini maison

8,50€

Harengs marinés

au choix – aneth / épices / curry

9,50€

Rillettes de saumon d’Écosse

pain grillé

12,50€

Caviar Osciètre 30g

œufs de caille / ciboulette / échalotes / crème fraîche / blini maison

79,00€

Huitres spéciales Gillardeau

Moyennes n°3

12,50€ Par 3
25,00€ Par 6

Plateau danois à partager

tarama aux œufs de cabillaud / rillettes de saumon d’Écosse / saumon d’Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud" / assortiment de harengs / carottes pickles / concombres aigre-doux / sauce gravlax / blinis maison

34,00€

POISSONS

FISKERETTER

Dégustation de harengs

hareng à l'aneth / hareng aux épices / hareng au curry / câpres / œufs de caille / pomme Granny Smith / oignon pickles / pain noir Frédéric Lalos

25,00€

Noix de Saint-Jacques rôties

truffe noire / céleri / châtaignes

35,00€

Filet de turbot en marinière

coques & moules / sauce Aquavit / carotte / céleri / patate douce

38,50€

Assiette Flora Danica

saumon fumé bio / tarama aux œufs de cabillaud / saumon d'Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud" / assortiment de harengs / flétan fumé / pommes de terre à la crème de raifort / blini maison

37,00€

NOS SAUMONS

Tartare de saumon d’Écosse

sucrine / vinaigrette à la moutarde

22,50€

Saumon d’Écosse saumuré

pommes de terre à la crème de raifort

25,50€

Saumon « des puristes » grillé à l’unilatérale

Céleri rémoulade / pommes de terre à la crème de raifort

28,50€

Saumon fumé à chaud

épinards / champignons de Paris / amandes

29,00€

Saumon d’Écosse mariné à l’aneth «Gilbert Bécaud»

salade de betteraves pickles

31,50€

Dégustation de saumons

saumon fumé bio / saumon d'Écosse saumuré / saumon d’Écosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud" / tartare de saumon d'Écosse / concombres aigre-doux / crème fraîche / sauce gravlax / blini maison

37,50€

VIANDES

KØD & FJERKRÆ

Vol-au-vent de volaille

suprême de volaille / sauce morilles / champignons de Paris

25,00€

Magret de canard aux épices

sauce apicius / purée de patate douce / carottes confites au miel & cumin

28,50€

Filet de bœuf grillé

sauce morilles / purée de pommes de terre

36,00€

VÉGÉTARIEN

VEGETAR

Assiette végétarienne

Servie chaude / Demander le détail à votre Maître d'Hôtel

19,00€

Risotto à la crème de champignons à la truffe d'été*

Parmesan

26,00€

À COTÉ

TILBEHØR

Pommes de terre à la crème de raifort

6,00€

Salade de betterave pickles & graines de coriandre

6,00€

Concombres marinés aigre-doux

6,00€

Sucrine

6,00€

Blini maison

2,50€

Pain noir Frédéric Lalos

2,50€

DESSERTS

DESSERTER
Par le Chef Pâtissier Philippe Larcher

Riz au lait

caramel / kumquat confit

9,50€

Æbleckage

compotée de pommes / crème fouettée à la vanille Bourbon / macaron

10,50€

Baba au rhum

crème fouettée à la vanille Bourbon

10,50€

Salade de fruits aux agrumes

sorbet mandarine de Sicile

11,00€

Mille-feuille à la vanille Bourbon

glace au yaourt bulgare à la groseille

11,50€

Moelleux au chocolat

glace vanille

11,50€

Pavlova exotique

crème fouettée à la vanille Bourbon / meringue

11,50€

Coupe Flora

sorbet mandarine de Sicile / sorbet citron / sorbet orange sanguine / crème fouettée à la vanille Bourbon / meringue

12,50€

Café gourmand

12,50€

FROMAGES

OSTE

Assortiment de fromages

compotée d'airelles / pain croustillant

12,00€

MENU FLORA DANICA

Entrée + Plat + Dessert
Hors boissons
Demandez la composition à votre Maître d’Hôtel

39,00€

La carte des vins & champagnes

LES VINS BLANCS

ALSACE AOP

Riesling "Esprit Libre"

Domaine Mittnacht 2021/2022 (vin biologique)

52,00€ 75cl

BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS AOP

Petit Chablis

Domaine Christophe 2022

10,00€ 13cl
50,00€ 75cl

Chablis Premier Cru "Côte de Jouan"

Céline et Antoine Angst 2022

76,00€ 75cl

Ladoix

Domaine Chevalier Père & Fils 2021

88,00€ 75cl

Corton-Charlemagne Grand Cru

Comte Senard 2020

288,00€ 75cl

Savigny-Lès-Beaune

Château de Meursault 2020

95,00€ 75cl

Meursault "Les Chevalières"

Xavier Monnot 2021

168,00€ 75cl

Puligny-Montrachet

Domaine Pascal 2021

130,00€ 75cl

Chassagne-Montrachet

Jean Chartron 2020

178,00€ 75cl

Saint-Aubin Premier Cru

Domaine Roux Père et Fils 2020

106,00€ 75cl

Rully "Villeranges"

Domaine Faiveley 2020

68,00€ 75cl

Mâcon-Chardonnay "Tradition"

Domaine Vuillemez Père et Fils 2021

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

Saint-Véran "Roche Mer"

Domaine Gilles Morat 2022

58,00€ 75cl

Pouilly-Fuissé

Domaine Georges Burrier 2022

72,00€ 75cl

Beaujolais

Domaine Lemaître 2021

45,00€ 75cl

VALLÉE DU RHÔNE AOP

Côtes-du-Rhône "Nature"

Famille Perrin 2022 (vin biologique)

7,00€ 13cl
35,00€ 75cl

Saint-Joseph "Méribets"

Domaine Vallet 2021/2022

60,00€ 75cl

Condrieu "Le Mornieux"

Domaine Faury 2022

84,00€ 75cl

LANGUEDOC- ROUSSILLON

Nos références IGP Pays d'Oc sont sélectionnées par le collectif de restaurants et brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne. Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, vins de cépages.

IGP Pays d’Oc Chardonnay "Cuvée Sphère"

Domaine Gayda 2021/2022

35,00€ 75cl

BORDEAUX AOP

Bordeaux "Lions de Suduiraut"

Château Suduiraut 2021

45,00€ 75cl

Bordeaux "Le Merle Blanc"

Château Clarke 2022

64,00€ 75cl

Sauternes "Lions de Suduiraut"

Château Suduiraut 2013

8,00€ 7cl

Pessac-Léognan "La Croix de Carbonnieux"

2nd Vin du Château Carbonnieux 2021

13,00€ 13cl
65,00€ 75cl

VALLÉE DE LA LOIRE AOP

Savennières "Clos des Perrières"

Château Soucherie 2020

66,00€ 75cl

Sancerre "La Mercy Dieu"

Domaine Bailly Reverdy 2021

33,50€ 37,5cl
62,00€ 75cl

Pouilly-Fumé "Les Terres Blanches"

Pascal Jolivet 2022

16,00€ 13cl
80,00€ 75cl

LES ROSÉS - PROVENCE AOP

Côtes de Provence AOP "Prestige"

Minuty 2022

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

LES ROUGES

BOURGOGNE - BEAUJOLAIS AOP

Coteaux Bourguignons

Domaine Chardigny 2021 (vin biologique)

9,00€ 13cl
45,00€ 75cl

Marsannay

Château de Marsannay 2020

86,00€ 75cl

Nuits-Saint-Georges "Les Montroziers"

Domaine Faiveley 2021

130,00€ 75cl

Ladoix "Collection"

Domaine Chevalier Père & Fils 2018

16,00€ 13cl
80,00€ 75cl

Santenay "Vieilles Vignes"

Domaine Lucien Muzart et Fils 2021

82,00€ 75cl

Givry Premier Cru "Cellier aux Moines"

Domaine Thénard 2018

66,00€ 75cl

Fleurie

Domaine des Marrans 2021

48,00€ 75cl

VALLÉE DU RHÔNE

IGP Collines Rhodaniennes "L'appel des Sereines"

François Villard 2022

37,00€ 75cl

Crozes-Hermitage AOP

Domaine Esprit 2022

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

Côte-Rôtie AOP "Les 3 Brunes"

Domaine Faury 2021

85,00€ 75cl

BORDEAUX AOP

Francs Côtes de Bordeaux

Château Cru Godard 2020 (vin biologique)

7,00€ 13cl
35,00€ 75cl

Saint-Émilion Grand Cru "Annonce de Bélair-Monange"

2nd Vin du Château Bélair-Monange 2014

120,00€ 75cl

Pessac-Léognan "Les Hauts de Smith"

2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte 2017

70,00€ 75cl

Listrac-Médoc

Château Clarke 2018

96,00€ 75cl

Margaux "Margaux du Château Margaux"

3ème Vin du Château Margaux 2017

120,00€ 75cl

Saint-Julien "Petit Caillou"

3ème Vin du Château Ducru-Beaucaillou 2017

75,00€ 75cl

Pauillac "Lacoste Borie"

2nd Vin du Château Grand-Puy Lacoste 2016

90,00€ 75cl

VALLÉE DE LA LOIRE AOP

Touraine Gamay "Vieilles Vignes"

Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet 2022 (vin biologique)

36,00€ 75cl

Sancerre "Signature"

Pascal Jolivet 2022

60,00€ 75cl

LES CHAMPAGNES

Bruts blancs

Jacquart - "Mosaïque"

14,00€ 12cl
69,00€ 75cl

Louis Roederer - "Collection"

17,00€ 12cl
95,00€ 75cl

Frerejean Frères Premier Cru - "Extra Brut"

2006

106,00€ 75cl

Frerejean Frères - "Cuvée des Hussards"

2008

112,00€ 75cl

Ruinart - "R"

110,00€ 75cl

Bruts rosés

Jacquart - "Mosaïque"

15,00€ 12cl
79,00€ 75cl

Louis Roederer - "Millésimé"

100,00€ 75cl

Ruinart - "R"

150,00€ 75cl

Bruts prestige

Pommery - Cuvée Louise

2002

190,00€ 75cl

Dom Ruinart - Blanc de blancs

2010

290,00€ 75cl

Louis Roederer - Cristal

2014

360,00€ 75cl

Krug - "Grande Cuvée"

465,00€ 75cl

Carte terrasse

Disponible tous les jours sur la terrasse du Flora Danica

ENTRÉES ET À PARTAGER

Tarama aux œufs de cabillaud

blini maison

8,50€

Velouté de légumes

patate douce / lait de coco / yaourt skyr au curry / coriandre

9,50€

Betteraves marinées

crème de raifort / sauce gravlax / sarrasin bio

11,50€

Smørrebrod aux crevettes skagen

sauce skagen / légumes pickles

15,50€

Ceviche de bar

leche de tigre coco / mangue / fruit de la passion

15,50€

Plateau danois

tarama aux œufs de cabillaud / rillettes de saumon d’Écosse / assortiment de harengs / saumon d’Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud" / carottes pickles / concombres aigre-doux / sauce gravlax / blini maison

34,00€

Caviar Osciètre 30g

œufs de caille / ciboulette / échalotes / crème fraîche / blinis maison

79,00€

Huîtres spéciales Gillardeau

Moyennes n°3

12,50€ Par 3
25,00€ Par 6

SAUMONS

Rillettes de saumon d'Écosse

pain grillé

12,50€

Saumon d’Écosse mariné à l’aneth

sauce gravlax / blini maison

22,50€

Tartare de saumon d’Écosse

sucrine / vinaigrette à la moutarde

22,50€

Fines tranches de saumon fumé bio

crème fraîche / blini maison

24,50€

DANISH SNACKS

Hot dog

saucisse de bœuf / sauce au raifort / ketchup maison / oignons frits / coleslaw

15,50€

Veggie roll

crème d'avocat / pamplemousse rose / pousses d'épinards / fenouil / radis / coleslaw

15,50€

Bagel au saumon fumé

cream cheese / concombres pickles / coleslaw

16,00€

Crevettes roll

crevettes / pousses d'épinards / concombres pickles / mayonnaise aux herbes / coleslaw

16,50€

Avocado toast

pain noir Frédéric Lalos / crème d'avocat / œufs de caille / tomates cerises confites / grenade
Supplément saumon fumé bio : +3

17,00€

Saumon roll

saumon d’Écossé mariné à l'aneth / pousses d'épinards / fenouil / sauce gravlax / coleslaw

17,50€

GRANDES ASSIETTES

Tagliatelles aux champignons

ciboulette / aneth

17,50€

Assiette végétarienne

Demandez le détail à votre Maître d'Hôtel

19,00€

Salade végétarienne

penne aux brocolis / pistaches / oignons pickles / Parmesan / citron

19,00€

Tagliatelles au saumon d’Écosse

ciboulette / aneth

19,50€

Salade Flora

crevettes / quinoa / avocat / pamplemousse / noisettes / raisins secs

21,00€

Salade nordique

saumon d'Écosse / pommes de terre / sauce gravlax

22,00€

Salade Cæsar

suprême de poulet jaune / salade romaine / Parmesan / sauce Cæsar maison

22,00€

Filet de bœuf grillé

sauce morilles / purée de pommes de terre

36,00€

SPÉCIALITÉS

Dégustation de harengs

hareng à l’aneth / hareng aux épices / hareng au curry / câpres / œufs de caille / pomme Granny Smith / oignon pickles / pain noir Frédéric Lalos

25,00€

Saumon "des puristes" grillé à l'unilatérale

céleri rémoulade / pommes de terre à la crème de raifort

28,50€

Saumon d’Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud"

salade de betteraves pickles

31,50€

Assiette Flora Danica

saumon fumé bio / saumon d'Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud" / tarama aux oeufs de cabillaud / assortiment de harengs / flétan fumé / pommes de terre à la crème de raifort / blini maison

37,00€

Dégustation de saumons

saumon fumé bio / saumon d’Écosse mariné à l’aneth "Gilbert Bécaud" / saumon d’Écosse saumuré / tartare de saumon d’Écosse / concombres aigre-doux / crème fraîche / sauce gravlax / blini maison

37,50€

DESSERTS

Assortiment de fromages

compotée d'airelles / pain croustillant

12,00€

Tarte du moment

Demandez le détail à votre Maître d'Hôtel

9,00€

Riz au lait

caramel / kumquat confit

9,50€

Æbleckage

compotée de pommes / crème fouettée à la vanille Bourbon / macaron

10,50€

Baba au rhum

crème fouettée à la vanille Bourbon

10,50€

Brioche façon pain perdu

sirop d'érable

10,50€

Salade de fruits aux agrumes

sorbet mandarine de Sicile

11,00€

Mille-feuille à la vanille Bourbon

glace au yaourt bulgare à la groseille

11,50€

Moelleux au chocolat

crème glacée à la vanille Bourbon

11,50€

Pavlova exotique

crème fouettée à la vanille Bourbon / meringue

11,50€

Café gourmand

12,50€

PÂTISSERIES DANOISES

Par Frédéric Lalos - Meilleur Ouvrier de France

Kringle aux amandes

4,60€

Kringle au chocolat

4,60€

Roulé à la cannelle

4,60€

CRÈMES GLACÉES & SORBETS

1 boule

Vanille Bourbon / Chocolat / Café / Yaourt bulgare à la groseille / Caramel à la fleur de sel / Citron / Framboise-violette / Mandarine de Sicile / Orange sanguine / Fruit de la passion

4,00€

2 boules

Vanille Bourbon / Chocolat / Café / Yaourt bulgare à la groseille / Caramel à la fleur de sel / Citron / Framboise-violette / Mandarine de Sicile / Orange sanguine / Fruit de la passion

7,00€

3 boules

Vanille Bourbon / Chocolat / Café / Yaourt bulgare à la groseille / Caramel à la fleur de sel / Citron / Framboise-violette / Mandarine de Sicile / Orange sanguine / Fruit de la passion

9,00€

Coupe Flora

sorbet mandarine de Sicile / sorbet citron / sorbet orange sanguine / crème fouettée à la vanille Bourbon / meringue

12,50€

Carte des boissons

APERITIFS

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco Riccadonna / Perrier / orange fraîche

12,00€ 14cl

Citrus Spritz

Aperol / purée d'orange sanguine* / sirop de rhubarbe / jus de citron frais / infusion de thé noir Marco Polo / romarin frais

13,00€ 14cl

Fransk Spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain / Prosecco Riccadonna / Perrier / citron jaune frais

13,00€ 16cl

Bergamot Spritz

Liqueur de bergamote Baccae / Prosecco Riccadonna / Perrier / kumquat / laurier

13,00€ 14cl

Apéritif de fleurs de sureau

Maison M

9,00€ 6cl

Apéritif de noix

Maison M

9,00€ 6cl

Apéritif de pomme

Double Jus 30&40

9,00€ 6cl

Vermouth Martini Ambrato Bianco

7,00€ 6cl

Vermouth Martini Rubino Rosso

7,00€ 6cl

Campari, Martini Riserva Bitter

7,00€ 6cl

Martini Rosso / Bianco

7,00€ 6cl

Pastis 51

7,00€ 2cl

Pastis parisien

Maison Hamelle

8,50€ 2cl

Porto rouge

Graham's 10 ans Tawny

8,50€ 6cl

Porto blanc

Graham's

8,50€ 6cl

BIERES - ØL

BIERES PRESSION

Carlsberg

Bière officielle de la Cour Royale du Danemark

7,90€ 33cl
11,00€ 50cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense

7,90€ 33cl
11,00€ 50cl

BIERES BOUTEILLES

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

8,00€ 33cl

Corona

8,80€ 33cl

Demory Paris IPA

Une vraie IPA parisienne aux houblons français

8,80€ 33cl

1664 0,0%

Sans alcool

7,50€ 33cl

BIERE BOUTEILLES DANOISES

Bryghuset Møn

Grønjægers Pilsner

Fraîche et légère

8,20€ 33cl

Liselund India Pale Ale

Légère et fruitée

8,20€ 33cl

Kong Asgers Hvede

Houblonnée, belle amertume

8,20€ 33cl

COCKTAILS

Flora Danica

Aquavit Aalborg Taffel / liqueur Triple Fleurs Baccae / sirop de fleurs de sureau / jus de citron frais / concombre / menthe fraîche

14,50€ 10cl

Æbleblomst

Aquavit Aalborg Jubilaeums / apéritif de pomme Double Jus 30&40 / sirop de gingembre / jus de citron frais / jus de pomme

14,50€ 17cl

Nordpolen

Vodka Fair bio / liqueur de kumquat / sirop de fruit de la passion / jus de citron frais / nectar de cranberry

14,50€ 14cl

Cubansk

Rhum Plantation Original Dark infusée à la fève tonka / nectar d'ananas / purée de fruit de la passion* / liqueur Amaretto Roasted Adriatico

14,50€ 16cl

Pære

Rhum Bacardi Añejo Cuatro / liqueur de cacao / sirop de vanille / jus de citron frais / nectar de poire

14,50€ 17cl

Krydet

Gin Baccae / liqueur Triple Piments Baccae / sirop de fruit de la passion / jus de citron frais / egg white / coriandre fraîche

14,50€ 12cl

Brambær

Gin Bombay Bramble / crème de mûres / sirop de sucre de canne / jus de citron frais / baies de goji

14,50€ 10cl

Mojito original

Rhum Bacardi Carta Oro / citron vert / sucre de canne / Perrier / menthe fraîche

14,50€ 12cl

Negroni

Gin Bombay Sapphire / Martini Rubino Rosso / Martini Riserva bitter / zeste d’orange

14,50€ 9cl

COCKTAILS SANS ALCOOL & JUS DETOX - DETOX COCKTAILS & JUICE

Agurk

Concombre / pomme / épinards / citron / chou kale

8,50€ 18cl

Hibiscus

Infusion de fleurs d'hibiscus / cordial de grenade & fleurs de sureau / jus d'orange frais / coriandre fraîche

8,50€ 16cl

Gulerod

Carotte / betterave / citron / gingembre

8,50€ 18cl

Passionsfrugt

Ananas / fruit de la passion / pomme / citron / gingembre / curcuma

8,50€ 18cl

Lys Rød

Verjus Le Rouge Ardent Osco / sirop de miel / infusion de thé Marco Polo / menthe fraîche

8,50€ 16cl

COCKTAILS À BASE DE SPIRITUEUX SANS ALCOOL

Virgin Spritz

Martini Vibrante / tonic naturel La French / orange

8,50€ 14cl

Botanisk

Nolow Distillat Botanique / sirop de rose / jus de citron frais / tonic naturel La French / shiso vert

8,50€ 15cl

Tranebær

Palette Roots / jus de citron frais / sirop de fleurs de sureau / nectar de cranberry / menthe fraîche

8,50€ 13cl

Ivrig

Palette Bold / purée de fruit de la passion* / nectar d'ananas / ginger beer naturelle La French

8,50€ 17cl

AQUAVITS - AKVAVIT

Eaux-de-vie scandinaves parfumées aux plantes aromatiques

Aalborg Taffel (Danemark)

Cumin des prés / agrumes

6,50€ 3cl

Aalborg Jubilæums (Danemark)

Anis / coriandre / citron

7,00€ 3cl

Linie (Norvège)

Fruits jaunes / cumin / poivre noir

7,50€ 3cl

Lysholm N°52 (Norvège)

Poivre noir / agrumes / gingembre

8,50€ 3cl

Aalborg Nordguld (Danemark)

Épices / fenouil / ambre

9,50€ 3cl

Akevitt (Danemark)

Fruits rouges / épices / Angostura

10,00€ 3cl

Voltaire Maison Hamelle (France - Paris)

Aneth / cumin / agrumes

11,50€ 3cl

Aptekarsky Nusbaumer (France)

Fenouil / rhubarbe / anis

12,00€ 3cl

DIGESTIFS - COGNAC OG LIKØR

Cognacs

Hennessy Very Special

(France)

15,00€ 4cl

Delamain Pale & Dry XO

(France)

25,50€ 4cl

Armagnacs

Bas-Armagnac Domaine Laballe Résistance

(France)

15,50€ 4cl

Bas-Armagnac Domaine Laballe 21 ans

(France)

25,50€ 4cl

Calvados

Sassy "La Fine"

(France)

12,00€ 4cl

Coquerel VSOP

(France)

15,50€ 4cl

30&40 Extra Old 10 ans

(France)

19,50€ 4cl

Crèmes et liqueurs

Liqueur de cerise danoise Peter Heering

Liqueur officielle de la Cour Royale du Danemark.
Liqueur 100% naturelle, à base de cerises noires sauvages.

11,00€ 4cl

Liqueur de prunes Umeshu Genshu

11,00€ 4cl

Amaretto Roasted Adriatico

11,00€ 4cl

Amaretto Bianco Adriatico

(vegan)

11,00€ 4cl

Limoncello Des Pouiles Mamma Mia!

11,00€ 4cl

Arran Gold Cream Liqueur

11,00€ 4cl

Cointreau, Grand Marnier

(France)

10,50€ 4cl

Liqueur de menthe poivrée Nusbaumer

(France)

10,50€ 4cl

ALCOOLS & SPIRITUEUX - ALKOHOL & SPIRITUS

Vodkas

42 Below

12,00€ 4cl

Fair Quinoa bio

(France)

13,00€ 4cl

Grey Goose Original

(France)

14,00€ 4cl

Gins

Fair Juniper

(France)

12,00€ 4cl

Bombay Sapphire

12,00€ 4cl

Bombay Bramble

13,00€ 4cl

Baccae

(France)

13,00€ 4cl

Citadelle

(France)

13,00€ 4cl

Hendrick’s

15,00€ 4cl

Sab's - Le gin bourguignon

(France)

15,00€ 4cl

Rhums

Bacardi Carta Oro

10,00€ 4cl

Bacardi Añejo Cuatro

10,00€ 4cl

Plantation Original Dark

10,00€ 4cl

Plantation Pineapple

11,00€ 4cl

Fair Belize XO

11,00€ 4cl

Flor de Caña 12 ans

13,00€ 4cl

Santa Teresa 1796

14,00€ 4cl

Tequilas

Cazadores Blanco

11,00€ 4cl

Patrón Silver

18,50€ 4cl

Whiskies

Bushmills Original

Irlande

11,00€ 4cl

Bellevoye Bleu

Triple Malt
France

12,00€ 4cl

D'un verre printanier

France - Benjamin Kuentz

16,50€ 4cl

Fin de partie

France - Benjamin Kuentz

16,50€ 4cl

Aux particules Vines

France - Benjamin Kuentz

20,50€ 4cl

Mack by Mackmyra

Suède

12,00€ 4cl

Mackmyra Svensk Ek

Suède

15,00€ 4cl

Johnnie Walker Red Label

Ecosse

10,00€ 4cl

Glenmorangie 10 ans

Ecosse

12,00€ 4cl

Craigellachie 13 ans

Ecosse

13,00€ 4cl

Oban Little Bay

Ecosse

16,50€ 4cl

Lagavulin 16 ans

Ecosse

20,50€ 4cl

Jim Beam

US

10,00€ 4cl

Buffalo Trace

US

11,00€ 4cl

Maker’s Mark

US

12,00€ 4cl

Angel's Envy

US

19,50€ 4cl

Nikka from the Barrel

Japon

14,00€ 4cl

Supplément sodas

3,00€

EAUX - VAND

Vittel

6,00€ 50cl
8,00€ 1L

S. Pellegrino

6,00€ 50cl
8,00€ 1L

Iskilde Plate

Eau de source danoise de la réserve naturelle de MossØ

10,00€ 67cl

Iskilde Gazeuse

Eau de source danoise de la réserve naturelle de MossØ

10,00€ 67cl

BOISSONS FRAÎCHES - KOLDE DRIKKE

Thé glacé maison

Infusion de thé noir Marco Polo / sirop de pêche / citron jaune / orange / romarin frais

6,50€ 20cl

Limonade artisanale et bio UMÀ

citron, citron vert, orange

6,00€ 33cl

Ginger beer artisanale et bio UMÀ

6,00€ 33cl

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,00€ 33cl

Sprite

6,00€ 33cl

Fanta Orange

6,00€ 33cl

Schweppes Indian Tonic, Agrumes et Lemon

6,00€ 25cl

Fuze Tea Pêche

6,00€ 25cl

Fuze Tea Thé vert Menthe Citron

6,00€ 25cl

Orangina

6,00€ 25cl

Perrier

6,00€ 33cl

Vittel

5,00€ 25cl

JUS DE FRUITS - JUICE

Jus de fruit danois Bio - Bryghuset Økologisk

Rhubarbe / Groseille / Pomme

7,70€ 33cl

Jus de fruits et nectars artisanaux Patrick Font

Pur jus d'orange / Pur jus de pomme / Pur jus d'ananas / Pur jus de tomate / Nectar de fraise

7,70€ 25cl

Jus de fruit pressés

Orange / Pamplemousse / Citron

7,70€ 15cl

BOISSONS CHAUDES - VARME DRIKKE

Café Expresso Massaya bio

4,50€

Décaféiné

4,50€

Double Expresso Massaya bio

6,00€

Café Américain

4,50€

Café crème

6,50€

Café au lait

6,50€

Capuccino

6,50€

Chocolat chaud

6,50€

Chocolat viennois

7,00€

Café viennois

7,00€

Matcha Latte

7,50€

Chaï Latte

Thé noir Chaï au lait sucré parfumé aux épices

7,50€

Golden Latte

Lait d'amande et de coco, curcuma, sirop d'épices, poivre noir

7,50€

Coffe Latte

Cookie ou Speculoos ou Noisette ou Amande ou Caramel

7,50€

Thés & infusions Mariage Frères

French Breakfast / Marco Polo / Earl Grey Impérial / Jasmin Mandarin / Casablanca / Thé sur le Nil / Vert Provence / infusion Camomille/ Infusion menthe poivrée / Infusion verveine

7,00€

Glögg - Vin chaud traditionnel scandinave

Aquavit Aalborg Taffel / vin rouge / sucre / orange / raisins secs / cardamome / gingembre / cannelle / amandes effilées / clous de girofle

8,50€ 20cl

Brunch Flora

Buffet - tous les dimanches à partir de 11h30

39,50€

Brunch enfant

19,00€

Servis à table

1 boisson chaude

Expresso ou double expresso Massaya AB ou thé (supplément de 1€ pour toute boisson chaude)

Œufs brouillés ou œufs au plat

Assiette de dégustation de saumon

mariné et fumé

ou

Assiette de légumes de saison

Notre sélection de boissons

Cocktails sans alcool & jus détox

8,00€

Agurk

Concombre / pomme / épinards / citron / chou kale

8,50€ 18cl

Hibiscus

Infusion de fleurs d'hibiscus / cordial de grenade & fleurs de sureau / jus d'orange frais / coriandre fraîche

8,50€ 16cl

Gulerod

Carotte / betterave / citron / gingembre

8,50€ 18cl

Passionsfrugt

Ananas / fruit de la passion / pomme / citron / gingembre / curcuma

8,50€ 18cl

Lys Rød

Verjus Le Rouge Ardent Osco / sirop de miel / infusion de thé Marco Polo / menthe fraîche

8,50€ 16cl

Vins

Les Blancs

Petit Chablis

Domaine Christophe 2022

10,00€ 13cl
50,00€ 75cl

Mâcon-Chardonnay "Tradition"

Domaine Vuillemez Père et Fils 2021

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

Côtes-du-Rhône "Nature"

Famille Perrin 2022

7,00€ 13cl
35,00€ 75cl

Sauternes "Les Lions de Suduiraut"

2013

9,00€ 7cl

Pessac-Léognan "La Croix de Carbonnieux"

2nd Vin du Château Carbonnieux 2021

13,00€ 13cl
65,00€ 75cl

Pouilly-Fumé "Les Terres Blanches"

Pascal Jolivet 2022

16,00€ 13cl
80,00€ 75cl

Les rosés

Côtes de Provence "Prestige"

Minuty 2022

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

Les rouges

Coteaux Bourguignons

Domaine Chardigny 2021 (vin biologique)

9,00€ 13cl
45,00€ 75cl

Ladoix "Collection"

Domaine Chevalier Père & Fils 2018

16,00€ 13cl
80,00€ 75cl

Crozes-Hermitage

Domaine Esprit 2022

12,00€ 13cl
60,00€ 75cl

Francs Côtes de Bordeaux

Château Cru Godard 2020 (vin biologique)

7,00€ 13cl
35,00€ 75cl

Petit-Déjeuner

EXPRESS

8,50€

Boisson chaude

café Massaya , thé ou chocolat chaud (+1,50)

Jus d’orange pressée

Deux mini viennoiseries

Flora

17,50€

Boisson chaude

café Massaya , thé ou chocolat

Jus d’orange pressée

Deux mini viennoiseries

Œufs au plat ou brouillés

nature ou bacon ou saumon fumé (+2,50)

Salade de fruits

LA CARTE

Assortiment de mini viennoiseries

4,00€

Pain baguette

beurre / confiture

5,00€

Pain noir Frédéric Lalos

beurre / confiture

6,50€

Œufs au plat ou brouillés

nature

8,00€

Œufs au plat ou brouillés

bacon

9,00€

Œufs au plat ou brouillés

saumon fumé

11,00€

Omelette

nature

11,00€

Omelette

fromage

13,00€

Œufs Bénédicte

saumon fumé / sauce hollandaise / câpres

14,00€

Avocado toast

pain noir Frédéric Lalos / crème d'avocat / œufs de caille / tomates cerises confites / grenade
Supplément saumon fumé bio : +3

17,00€

Salade de fruits

6,50€

Muesli

fromage blanc / compotée de pommes

8,50€

Brioche façon pain perdu

sirop d'érable

10,50€

BOISSONS CHAUDES

VARME DRIKKE

Café expresso Massaya bio, décaféiné, café américain

4,50€

Double expresso Massaya bio

6,00€

Café crème, Café au lait, Cappuccino

6,50€

Chocolat chaud

6,50€

Chocolat viennois, Café viennois

7,00€

Matcha Latte

7,50€

Chaï Latte

Thé noir Chaï au lait sucré parfumé aux épices

7,50€

Golden Latte

Lait d'amande et de coco / curcuma / sirop d'épices / poivre noir

7,50€

Coffee Latte

Cookie / Speculoos / Noisette / Amande / Caramel

7,50€

Thés & infusions Mariage Frères

French Breakfast / Marco Polo / Earl Grey Impérial / Jasmin Mandarin / Casablanca / Thé sur le Nil / Vert Provence / Infusion Camomille / Infusion menthe poivrée / Infusion verveine

7,00€


Toutes nos boissons peuvent être commandées avec du lait végétal avec un supplément de 1,5€

JUS DE FRUITS

JUICE

Nectars de fruit danois bio - Bryghuset Økologisk

Rhubarbe / Groseille / Pomme

7,70€ 27,5cl

Jus de fruits et nectars artisanaux Patrick Font

Pur jus d'orange / Pur jus de pomme / Pur jus d'ananas / Pur jus de tomate / Nectar de fraise

7,70€ 25 cl

Orange, pamplemousse ou citron pressé

7,70€ 20 cl

COCKTAILS SANS ALCOOL & JUS DÉTOX

DETOX COCKTAILS & JUICE

Agurk

Concombre / pomme / épinards / citron / chou kale

8,50€ 18 cl

Hibiscus

Infusion de fleurs d'hibiscus / jus d'orange frais / cordial de grenade & fleurs de sureau / coriandre fraîche

8,50€ 16 cl

Gulerod

Carotte / betterave / citron / gingembre

8,50€ 18 cl

Passionsfrugt

Ananas / fruit de la passion / pomme / citron / gingembre / curcuma

8,50€ 18 cl

Adresse

142, Avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
01 44 13 86 26

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